マクロビオティック料理教室で心身を快調にしよう

マクロビオティックという言葉をご存知でしょうか。

マクロビオティックは、マクロ＋ビオティックの合成語で
「健康による長寿」「偉大な生命」という意味の
古代ギリシャ語を由来としています。

マクロビオティックは日本の桜沢如一が考案した食事法で
簡単に言うと”穀物食・野菜食”です。

その土地で採れる旬の食材を食べる身土不二
一つのものを丸ごと食べる一物全体
という考え方に基づきながら、
日本古来の、

"玄米を主食とし、その他の穀物や野菜や漬物、乾物を副食とすること"

を基本とし、それに加え東洋思想を元に
食材を選び調理のバランスを考え
自然と人間の調和を回復しながら、
人間が本来持っている自然治癒能力を高めるという食事法です。

元来日本人というのは
野菜や穀物や小魚、貝類、海藻類だけの食事を
長い間摂って来ました。

それが食の欧米化に伴い、
それまで問題になる事が少なかった病気や
肥満などに悩まされる人が増えました。

現在の肉食中心の食事を元来の食事の摂りかたに戻し
肉体だけでなく精神をも健康にする
とてもシンプルな食事法が、マクロビオティックなのです。

最近では、
海外セレブやスーパーモデル達がこの食事法を取り入れ、
そこから逆輸入という形で日本でも名前をよく聞くようになりましたね。

このようなマクロビオティックの思想や理念を取り入れた
”マクロビオティック料理教室”があることをご存知でしょうか。

例えば、「Whole Foods Studio （ホール・フーズ・スタジオ）」では、
新鮮な有機野菜や美味しい玄米を使った料理教室で、
天野朋子さんが講師を勤められています。

「幸運を呼ぶ料理法　マクロビオティック料理教室」では、
マクロビオティックを考案した桜沢如一先生の弟子
山本祥園先生に師事する田中理美子（たなかりみこ）さんが
主任講師を勤められています。

「マクロビオティック料理教室　玄米な関係」は、
水と空気のいい環境で、玄米と美味しい野菜を使った
マクロビオティック教室を開催しています。

「マクロビクッキングスクール大阪校」では
中美恵さんの”キレイになるマクロビレシピ”が
テーマのマクロビオティック料理教室です。

「Ｇ－ｖｅｇｇｉｅマクロビオティック・スクール」は、
心と体が中からキレイになるマクロビオティックを
一年間かけて基礎からじっくり学ぶ
マクロビオティック料理教室です。

考え方や食事方法を聞いただけでは初心者には
一見難しいマクロビオティックですが、
こうした料理教室でより詳しく美味しく学ぶ事ができます。

このようなマクロビオティック料理教室が数ありますので、
興味をもたれたら探して問い合わせをされるといいでしょう。

料理教室には、全国展開で行っている料理教室があります。 有名なもので、辰巳芳子、マクロビオティック、イタリア料理 東京ガスの料理教室をまとめています